L’acqua è talmente presente nella nostra vita quotidiana da sembrare scontata, ma in realtà è una risorsa straordinaria e fragile da cui dipende il futuro del pianeta e dell’umanità. È il filo invisibile che collega il funzionamento del nostro corpo, l’equilibrio degli ecosistemi, il clima globale e la sicurezza alimentare, trasformandosi di fatto nel vero “motore nascosto” della vita sulla Terra.
Acqua e vita sul pianeta
L’acqua ricopre circa il 70% della superficie terrestre e permette la sopravvivenza di piante, animali e microrganismi. È fondamentale per il clima, perché partecipa al ciclo dell’acqua (evaporazione, condensazione, precipitazioni) e contribuisce a regolare le temperature a livello globale. Dove l’acqua è scarsa o inquinata, anche gli ecosistemi si indeboliscono e la biodiversità diminuisce.
L’importanza dell’acqua per il corpo umano
Nel corpo umano l’acqua rappresenta circa il 60–65% del peso di un adulto e fino al 75–80% nei neonati. Svolge funzioni essenziali: regola la temperatura corporea, trasporta nutrienti e ossigeno alle cellule, favorisce la digestione, permette l’eliminazione delle scorie tramite urine, sudore e feci, lubrifica articolazioni e tessuti. Se non beviamo a sufficienza, si riduce il volume di sangue, calano le prestazioni fisiche e cognitive e aumenta il rischio di problemi ai reni e ad altri organi.
Le principali istituzioni sanitarie indicano che un adulto dovrebbe assumere almeno circa 2 litri di acqua al giorno (tra bevande e alimenti) per mantenere le normali funzioni fisiche e cognitive. Questa quantità può aumentare con caldo, attività fisica intensa o particolari condizioni di salute.
Acqua, salute e ambiente
La qualità dell’acqua è tanto importante quanto la quantità. Se l’acqua è contaminata da batteri, virus o sostanze chimiche, può provocare malattie gastrointestinali, infezioni e avvelenamenti, con gravi conseguenze soprattutto nelle aree più vulnerabili del mondo. Garantire acqua potabile sicura significa quindi proteggere contemporaneamente la salute delle persone e quella degli ecosistemi da cui quest’acqua proviene.
Una risorsa preziosa ma finita
Sebbene l’acqua sembri abbondante, quella effettivamente disponibile per l’uso umano (dolce, non inquinata e accessibile) è solo una piccola frazione dell’acqua totale del pianeta. Per questo si parla di “Diamante blu”: una risorsa indispensabile, ma limitata, che va usata in modo responsabile, riducendo gli sprechi, proteggendo fiumi, laghi e falde e migliorando i sistemi di depurazione.
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